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Consommation plus élevée de boissons sucrées associée à un risque accru de diabète de type 2, gain de poids chez les femmes

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Consommation plus élevée de boissons sucrées associée à un risque accru de diabète de type 2, gain de poids chez les femmes

Chicago – Les femmes qui boivent des quantités plus élevées de boissons sucrées ont un risque accru de développer un diabète de type 2 et de prendre du poids, selon une étude publiée dans le numéro du 25 août de JAMA , le Journal of the American Medical Association.

Selon des informations générales dans l'article, le diabète sucré de type 2 affecte environ 17 millions de personnes aux États-Unis. La prévalence du diabète et de l'obésité a augmenté rapidement au cours des dernières décennies, coïncidant avec une augmentation de la consommation de boissons gazeuses aux États-Unis de 61 pour cent chez les adultes de 1977 à 1997, et un plus que doubler de la consommation de boissons gazeuses chez les enfants et les adolescents de 1977-1978 à 1994-1998. Les boissons gazeuses sont la principale source de sucres ajoutés dans le régime alimentaire américain et peuvent augmenter le risque de diabète car elles contiennent de grandes quantités de sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui augmente la glycémie de la même manière que le saccharose. Les preuves sont limitées sur le lien entre les boissons gazeuses sucrées et le risque de diabète de type 2 et d'obésité chez les adultes.

Matthias B. Schulze, Dr.PH, anciennement de la Harvard School of Public Health, Boston, et ses collègues ont examiné les relations entre la consommation de boissons sucrées et la prise de poids et le risque de diabète. L'analyse du diabète portait sur 91 249 femmes exemptes de diabète et d'autres maladies chroniques majeures au départ en 1991. L'analyse du changement de poids comprenait 51 603 femmes pour lesquelles des informations complètes sur le régime alimentaire et le poids corporel ont été vérifiées en 1991, 1995 et 1999. Les femmes faisaient partie du groupe Étude sur la santé des infirmières II. Les chercheurs ont identifié 741 cas de diabète de type 2 au cours du suivi.

Les chercheurs ont découvert que les femmes ayant des habitudes de consommation stables n'avaient aucune différence de gain de poids, mais le gain de poids sur une période de 4 ans était le plus élevé chez les femmes qui ont augmenté leur consommation de boissons gazeuses sucrées de 1 verre ou moins par semaine à 1 verre ou plus. par jour (gain de poids moyen, 10,3 livres de 1991 à 1995 et 9,3 livres de 1995 à 1999) et était le plus faible chez les femmes qui ont diminué leur apport (2,9 livres et 0,3 livres pour les deux périodes, respectivement) après ajustement en fonction du mode de vie et de l'alimentation les facteurs. Une consommation accrue de punch aux fruits était également associée à une plus grande prise de poids par rapport à une diminution de la consommation. Après ajustement pour tenir compte des facteurs de confusion potentiels, les femmes consommant 1 ou plusieurs boissons gazeuses sucrées par jour présentaient un risque accru de 83 % de diabète de type 2 par rapport à celles qui consommaient moins d'une de ces boissons par mois. De même, la consommation d'un verre ou plus par jour de punch aux fruits était associée à deux fois plus de risque de diabète par rapport à la consommation de moins d'un verre de punch aux fruits par mois.

"En conclusion, nos résultats suggèrent que la consommation fréquente de boissons sucrées peut être associée à une prise de poids plus importante et à un risque accru de diabète de type 2, peut-être en fournissant des calories excessives et de grandes quantités de sucres rapidement absorbables. Stratégies de santé publique pour prévenir l'obésité et diabète de type 2 devrait se concentrer sur la réduction de la consommation de boissons sucrées", écrivent les auteurs.

(JAMA. 2004; 292:927-934. Disponible après embargo sur JAMA.com )

Note de l'éditeur : Cette étude a été financée par une subvention de recherche des National Institutes of Health. Le Dr Schulze, maintenant à l'Institut allemand de nutrition humaine, Nuthetal, Allemagne, a également été soutenu par une bourse transatlantique de l'Association européenne pour l'étude du diabète/American Diabetes Association et par une bourse du Service allemand d'échanges universitaires (DAAD). Le co-auteur, le Dr Frank B. Hu, est le récipiendaire d'un prix de chercheur établi par l'American Heart Association.

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