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Calcium alimentaire associé à un risque réduit de calculs rénaux chez les jeunes femmes

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Calcium alimentaire associé à un risque réduit de calculs rénaux chez les jeunes femmes

CHICAGO – Inclure plus de calcium dans l'alimentation peut aider à réduire le risque de formation de calculs rénaux chez les femmes plus jeunes, selon un article paru dans le numéro du 26 avril de The Archives of Internal Medicine, l'une des revues JAMA/Archives. Selon les informations contenues dans l'article, l'alimentation joue un rôle important dans le développement des calculs rénaux. Chez les hommes et les femmes plus âgés, des niveaux plus élevés de calcium, de sodium, de protéines animales et de saccharose (sucre) peuvent être associés à un risque plus élevé de développer des calculs rénaux, indique l'article. Un composé appelé phytate (présent dans les plantes et les céréales) peut également jouer un rôle et inhiber la formation de calculs rénaux en empêchant la formation de minuscules cristaux d'oxalate de calcium (qui est un composant des calculs rénaux). Gary C. Curhan, MD, Sc.D., du Brigham and Women's Hospital, Boston, et ses collègues ont examiné l'association entre l'alimentation et le risque de développer des calculs rénaux chez 96 245 participantes âgées de 27 à 44 ans dans la Nurses' Health Study II. Les participants n'avaient aucun antécédent de calculs rénaux et ont rempli des questionnaires sur les types et les quantités d'aliments qu'ils ont mangés en 1991 et 1995.

Les chercheurs ont documenté 1 223 nouveaux calculs rénaux au cours des huit années de l'étude. Ils ont découvert qu'une teneur plus élevée en calcium alimentaire était associée à un risque réduit de calculs rénaux. Les femmes qui consommaient le plus de calcium (les 20 % supérieurs de l'apport en calcium) présentaient un risque inférieur de 27 % de développer des calculs rénaux par rapport aux femmes qui déclaraient consommer le moins de calcium (20 % des apports en calcium les plus faibles). L'utilisation de suppléments de calcium n'était pas associée à un risque de formation de calculs rénaux. Les chercheurs ont découvert que la consommation de phytates était également associée à un risque réduit de formation de calculs. Les femmes qui ont consommé le plus de phytate (20 % de l'apport en phytate) dans le groupe d'étude avaient un risque inférieur de 37 % de développer des calculs rénaux par rapport aux femmes qui ont consommé le moins de phytate (les 20 % les plus faibles de l'apport en phytate).

"En résumé, nos résultats indiquent qu'un apport plus élevé de calcium alimentaire diminue le risque de formation de calculs rénaux chez les femmes plus jeunes", écrivent les auteurs. "L'absence d'un risque accru avec un apport accru en calcium et le potentiel d'augmentation du risque avec une restriction calcique renforcent le fait que la restriction systématique du calcium alimentaire chez les patients qui ont eu un calcul rénal n'est plus justifiée."

"Cette étude suggère également que certains facteurs de risque alimentaires peuvent différer selon l'âge et le sexe. Enfin, le phytate alimentaire peut être un ajout nouveau, important et sûr à nos options de prévention des calculs."

Arch Stagiaire Med. 2004;164:885-891. archinternmed.com . Cette étude a été financée par des subventions des National Institutes of Health, Bethesda, Maryland.

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